设为首页 | 加入收藏
首页 辽宁新闻 辽宁新闻门户 辽宁新闻中心
辽宁新闻_辽宁新闻门户_辽宁新闻中心
当前位置: 主页 > 辽宁新闻门户 >

立秋后,要多喝这汤,鲜香味美营养可口,一喝停不下来

时间:2020-09-03 20:31来源:未知 作者:admin 点击:

今天跟大家用丝瓜和猪肉搭配起来分享一个美食,丝瓜肉丸汤。这个丝瓜肉丸汤不同于单一做出来的肉丸,因为有丝瓜吸收掉肉丸中多余的油脂,吃起来一点也不油腻,而且还配上了番茄,汤汁喝起来更有一种非常独特的味道。那么接下来咱们就一起去看一下这道汤鲜肉嫩,解馋爽口的丝瓜肉丸汤的制作教程吧。

【丝瓜肉丸汤】

【制作食材】丝瓜,番茄,猪肉,葱花,生抽,料酒,花椒粉,食用盐,黄豆酱,鸡蛋,淀粉,十三香

【制作步骤】

1、咱们还是先开始准备各种需要用到的主要食材和调味料。现在开始准备主要食材,一根丝瓜,一个番茄,一块猪肉。然后再准备适量的葱花和一个鸡蛋,鸡蛋咱们只用鸡蛋黄,鸡蛋清也不要丢掉,等做其它美食的时候再用。这些都准备好了,咱们开始准备调味料。准备适量的生抽,料酒,花椒粉,食用盐,黄豆酱,淀粉和十三香。

2、处理一下丝瓜,把丝瓜清洗干净,切头去尾,稍微切去一部分就可以了,切多了就是在浪费。然后把丝瓜的外皮削掉,再给丝瓜切成长条。长条稍微细一点,然后再给它切成小块,切完之后放到一个小盘中待用。

3、准备好的番茄洗净,去掉根部,然后切成碎丁。把番茄小碎丁放到一个盘中备用。准备好的猪肉剁成肉末,也可以直接买肉末,但是最好自己在家剁肉末吧,因为咱们剁肉末之前还会清洗一下,去除一些表面的脏东西。把准备好的肉末放到一个碗中,然后加上1/3咱们准备的葱花,再加入生抽和料酒,再加一点花椒粉,食用盐和黄豆酱,加上咱们准备好的鸡蛋黄,用手抓拌均匀,在用手抓拌的时候要带上一个一次性手套。

------分隔线----------------------------
辽宁新闻 辽宁新闻门户 辽宁新闻中心
Power by DedeCms